А вы пробовали тесто на пару?

Очень вкусно, скажу я вам:

Скоро Рождественский пост, а за ним и Великий. Поэтому пора вспоминать свои любимые рецепты. 

Постные ореховые пышки.

Обычно я их готовлю к мясу на сдобном дрожжевом тесте, но в пост все рецепты адаптируются под православные традиции.

1. Тесто. Рецепт теста, собственно, стырен у Маши Матрёшки, но если лень переходить к первоисточнику, я его напишу:

Нам понадобится:

о,5 пачки дрожжей "Саф-момент" (девочки я сначала писала 1 пачку, а попробовала с половиной так даже лучше, поэтому исправила) - в скобках был Машин комментарий, а я так и бросаю целую пачку.

2 ст ложки сахара

щепотка соли

1 ст горячей воды

0,5 стакана подсолнечного масла

3 стакана муки.

Для начинки:
2-3 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла 
0.5 стакана тёртых грецких орехов.

2. Все сухие ингредиенты смешать в одной ёмкости, масло и горячую воду в другой.

3. Соединить муку с водо-маслом, замесить тесто и дать ему "подойти" минут 15.

Далее исключительно мои рецептурные изыскания...

4. Разделить тесто на 5-7 кусочков. Раскатать один из них в тонкий пласт, смазать его маслом и посыпать тёртыми грецкими орехами (можно их заменить на любые другие орехи или сушеную зелень, ягоды, сыр и т.д)

5. Разрезать тесто на ровные длинные полосы сантиметров по 3-5 и скатать в рулеты:

6. То, как следует поглумиться над булками далее - сложно описать словами, это легче изобразить посредством фотографий:

7. Берём рулетик с двух концов и закручиваем в разные стороны:

8. Концы получившегося жгутика вставляем внутрь:

9. полученную булку кладём на решётку пароварки (мантоварки, сита и т.д - ёмкости, в которой вы готовите на пару).

10. Эту же процедуру проделываем со всеми остальными кусочками теста. Булки, в процессе приготовления, значительно увеличиваются в размерах (практически вдвое), поэтому выкладывать их стоит на приличном расстоянии.

11.готовить на пару минут 20.

12. Именно это тесто получается сладковатым, поэтому эти булки вкусно макать в варенье или фруктовые смузи. Мой муж любит их с мясом и томатным соусом. Так, как я не догадалась сфотографировать готовые пышки с топпингом, то покажу тарелку Демида (фото не постановочное, всё начисто было скушано через пять минут после фотографирования)))):

 

Приятного аппетита!!!!!!!

 

Кусочек лета.

Из-за моих чудовищно длительных перерывов в рукоделии, у меня иногда изчезают жизненно важные предметы обихода, такие как игольница ( если вдруг встретите ТАКУЮ игольницу, прошу сообщить мне, вознаграждение за находку настоящая шоколадка)))).

Спрашиваю у Матвея:
- Игольницу ты  брал?
- да.
- а где она?
- там... (при этом неопределённо машет куда-то ручкой и пожимает плечиками).

При такой определённости в отношении местонахождения  игольницы решила себе сшить новую:

Получилась летняя и весёлая)))

Пригвоздила её к машинке. Теперь если и потеряется, то хоть не в одиночестве.

Хвостик для крепления связан крючком из нитки-резинки.

 Для меня ноябрь - это начало года, а в начале года принято строить долгоиграющие планы и с железобетонной уверенностью эти планы вотворить в жизнь. Ну я и напланировала вернуться в блог))) А то ведь стыдно ведь иметь блог и за прошедший год отметиться в нём лишь 9 (!!!) раз ( и те в начале года). Исправляться решила с мАлого)))

Вот так в этом году зацвёл мамин лимон)))) Правда ведь полное ощущение лета?

А это любимый моей малышнёй уголочек дачи. Эх, сейчас бы туда:

Теперь, когда у меня снова есть игольница, осталось найти место, где уменя хранятся ткани, нитки и прочая атрибутика рукодельника.....
Как найду, схвачу всё и кааааааак начну шить-вязать-вышивать!!!!! Так и представляю свои маниакально горящие глаза от вида иголки в собственных руках)))))))) 

Зёбра - зверь спортивный!

Не было у нас раньше лёгкой шапочки для занятий спортом, а теперь есть!!!
Матвею теперь есть в чём заниматься велоспортом:

И лёгкой атлетикой:

Да, и просто у забора постоять)))

В целом, все оказались счастливы тому, что у меня нашлись остатки трикотажа, зебра и 30 минут времени:

И чучутку слов для поднятия настроения)))  На днях на глаза попалось:

В аптеке: ...- У вас есть "АнтиРастолстин"? ...- Нет! ...- А "ЦеллюлитоИсчезан"? ...- Нет! ...- А "СамСобойВесПропадан"? ...- Девушка, вам нужен "МеньшеНадоЖратидин, БольшеЗадомШевелин и КхолодильникуНеподходин"

Не знаете, где можно приобрести препарат по названием "ЕмСколькоВлезетедин и НиРазуНеРастолстин"? Очень надо))))))

МК по чистому вязанию или куда прячутся хвостики)))

В этот раз решила не скромничать и процесс того, как Я ЭТО ДЕЛАЮ назвать громко: МК!!!

Пока я вязала Санечкину маечку узнала, что многие, даже давно вяжущие и с большим опытом вязальщицы не прячут концы ниток. Удивило больше то, что не прячут, потому, что не знают как и куда.

А так, как у меня весьма удачно совпало то, что в планшете (это у меня сейчас единственное средство связи с цивилизацией) оказались фотографии процесса вязания и вагон свободного времени, я решила поделиться своими наработками и навыками вязания чистой изнанки. Если у вас есть свои способы и методы вязания без хвостиков и узелочков,  обязательно поделитесь!!!

Так выглядит изнанка маечки:

Все швы спрятаны по одному и тому же принципу. Я покажу на примере проймы.

1. Описать словами процесс мне достаточно сложно, поэтому я просто покажу. По картинкам всё выглядит очень просто и понятно. Первый ряд:

2. Для второго ряда нам пригодится и крючок, и спицы. При помощи крючка набираем петли из первого ряда:

Если на этой фотографии не очень понятно, то есть картинка поближе:

После полного набора петель с лицевой стороны изделия я провязываю пару сантиметров лицевой гладью (в зависимости от того, какую длину полотна с узелочками я намереваюсь прятать).  Провязываю,  оставляю на спицах всю эту красоту и проделываю этот же фокус с изнаночной стороной. 

То есть теперь я набираю при помощи крючка петли на спицу с обратной стороны изделия (с изнанки проймы). 

И  так же провязываю то же количество рядов лицевой гладью с изнаночной стороны. В итоге,  на этом этапе должно получиться подобное нечто:

3. Теперь самое интересное! Соединяем!!!

На спицах с обеих сторон должно получиться по одинаковом количеству петель и рядов. С внешней стороны прoвязанного фрагмента - лицевые петли, с внутренней - изнаночные.

Я соединяю петли поочередно то с правой, то с левой спицы. С правой спицы снятую петлю провязываю лицевой, с левой - просто снимаю как изнаночную петлю. И так до конца обоих рядов, пока все петли не перекочуют на одну спицу.

4. Завершающий этап. Начинается он с того, что все петли с обеих спиц оказываются на одной спице, а все некрасивые узелочки внутри полотна.

Вот, собственно, практически всё. Осталось лишь довязать получившееся полотно двойной резинкой и закрыть петли. Но в этом посте речь об этом идти уже не будет.

Про двойную резинку масса информации в интернете, поэтому я её не описываю. Да и фотографий на эту тему у меня сейчас нет. Но в мои долгосрочные планы на будущее вязание (в частности двойная резинка) непременно входят, поэтому, если вдруг понадобится, то мне не составит труда написать как я это делаю. Так, что если надо, то я с радостью поделюсь своими знаниями в этой области.

И, напоследок, для поднятия настроения (теперь туалетная бумага выглядит так))):

Скоро зима! Девочки, пора утепляться :-D

Удачного вам дня и теплых вечеров)))

Клумба!

Давно я здесь не была (ага, целых полгода филонила). Про причины писать не буду, просто гульнула от блога на чуть-чутку (с кем не бывает) :-)

 Теперь я снова здесь, чему, бесконечно рада!

Сегодня же первый день последнего месяца лета!

Жара самым бесчеловечным образом издевается над жителями Подмосковья: барышни (исключительно во избежание перегрева) раздеваются до состояния неприличного. Бедные мужчины выстраиваются в очереди к травматологу из-за свёрнутых шей))) Офисные работники выстраиваются в мавзолеевскую вереницу (хотя возможно, просто играют в паравозик) для места под кондиционером, кто не успел к кондиционеру, тот устраивает шоу мокрых рубашек, блузок и т.д

Короче, от этих погодных шуток не страдают лишь дети! У них ведь каникулы, да и вообще, детей жара не пугает, они в принципе весьма отважные создания! 

Моё старшее создание, например, теперь ходит нарядившись в маечку под кодовым названием "клумба":

Вязала я эту маечку явно не рассчитывая на аномальные показатели термометра, но Санька непередаваемо рада, обновке. Ей совершенно в этом не жарко! Я бы давно уже сварилась, а она жару тушит мороженным и радуется жизни!!!

Маечка получилась из серии "...и в Пир и в Мир..." - это я так облагородила название дежурного варианта одежды, Сашуля готова спать в этой майке. На самом деле, я бесконечно рада, что Саша очень любит одежду сшитую/связанную мной.

Позанудствую деталями:

... и, лицевая и изнаночная стороны (люблю, когда чистенько со всех сторон):

Девочки, спасибо, Вам за то, что Вы есть.

И в такое пекло берегите голову! Голова - это наше всё: и полигон для косметики, и кладезь для творческих идей, и мы ж на ней шапки носим))))))

  

Счастливых вам выходных!!!!!!!!!!!!!!!

P.S. Ой, что-то у меня с фотографиями и подписью странное сотворилось.... Я же говорила: "берегите голову", у меня мозг, видимо, нынче в ссылке от головы. В следующий раз постараюсь фотографии более приличными выложить, а сейчас я пойду пить кофе и устранять погром собственных отпрысков, возникший пока мама играла в заправского блоггера))))